Все привыкли к традиционному рецепту салата «Селедка
под шубой», но импровизации с приготовлением этого многими любимого блюда
привели к настоящим кулинарным шедеврам. Один из интересных и оригинальных
вариантов салата «Селедки под шубой» приводим
здесь в качестве примера того, как можно приятно удивить гостей, приготовив это
блюдо к празднику.
Для приготовления салата «Селедка под
арахисовой шубой» берем следующие продукты:
200 г селедки (можно взять пресервы);
1 большая луковица;
1 яблоко кислого или кисло-сладкого сорта;
100 г твердого сыра;
150 г жареного арахиса;
майонез.
Селедку нарезаем кубиками и выкладываем в не
очень глубокую тарелку. Сверху посыпаем мелко нарубленным репчатым луком и
смазываем майонезом. Следующий слой – нарезанное небольшими кубиками яблоко. На
терку тереть не стоит, так как яблоко быстро пускает сок, из-за чего салат
может быть испорчен. Затем посыпаем все тертым на крупную терку сыром и смазываем
сверху майонезом. Последний слой – выкладываем жареный арахис. Салат украшаем зеленью
и подаем на стол. При желании слои можно повторить два раза, тогда салат
получится выше.
