Салат с курицей, картофелем и свежим огурцом – сытный и
вкусный, и доступность ингредиентов также не может не радовать. Прекрасно
подойдет как для праздничного стола, так и для ужина на уик-энд.
Для приготовления салата с курицей, огурцом и картофелем
понадобятся такие составляющие:
- отварная курица – 350 г;
- картофель – 3 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- шампиньоны маринованные – 150 г;
- маслины без косточки – 70 г;
- майонез – 3 ст. ложки;
- горчица – 1 ч.л.
Картофель отварить и нарезать кубиками. Отварную курицу
(можно взять мясо с бедрышка – оно сочнее, чем грудка) также нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами поперек грибочка. Огурцы режем мелкими
кубиками, маслины – на 2-4 части или колечками, кому как нравится. Делаем
заправку– смешиваем майонез с горчицей и заправляем салат.
