Я - женщина

Вторник, 17.10.2017, 01:08
Приветствую Вас Гость
Я-женщина

Я - женщина


Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинария » Закуски

Кролик под клюквенным соусом
Крольчатина – самое нежное и вкусное мясо, но только в том случае, если его хорошо приготовить. Чтобы кролик, приготовленный вами, был сочным и вкусным, попробуйте тушить его под клюквенным соусом. Необычная кислинка, которую придает блюду клюква, делает его интересным, а базилик, который также является составляющей рецепта, придает аппетитный аромат.



Итак, для приготовления кролика под клюквенным соусом нам понадобятся такие ингредиенты:
мясо кролика – 1 кг;
клюква – 1 стакан;
лук – 2 шт.;
базилик – 2 ст. ложки;
соль, перец – по вкусу.

Первым делом нарезаем мелко лук, а также режем кролятину на средней величины кусочки, чтобы они были не слишком маленькими, иначе мясо будет сухим, и не слишком большими, чтобы кролик прожарился. Выкладываем на предварительно раскаленную сковороду лук и сразу же на него кролика, поджариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на растительном масле. Перекладываем мясо в кастрюлю или жаровню с толстыми стенками и дном, солим, перчим.

Готовим соус. Для этого клюкву необходимо размять вилкой или, если не хотите, чтобы попадались целые ягоды и соус был однородным, измельчить в блендере. Добавить немного воды и базилик, все перемешать. Базилик можно использовать как сушеный, так и свежий. Заливаем кролика соусом и тушим на маленьком огне около полутора часов.

Подаем кролика под клюквенным соусом с гарниром или самостоятельно, но непременно горячим.

Приятного аппетита!




Источник:
Категория: Закуски | Добавил: TREW81 (27.03.2013)
Просмотров: 1623 | Комментарии: 2 | Теги: как приготовить кролика, кролик в клюкве, тушеный кролик рецепт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 2
0
1  
Я делала курицу в клюквенном соусе, тоже очень вкусно получается.

0
2  
Очень интересную кислинку клюква придает. Нам понравился рецепт, готовила по нему кролика на день рождения сыночка, все гостям оч. понравилось.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
форма входа

Поиск
Категории
Первые блюда [1]
Салаты [19]
Закуски [15]
Десерты [12]
Вторые блюда [5]
Напитки [10]
Кухни народов мира [8]
Бутерброды [2]

Теги
блины запеченное мясо Ананас ветчина запеканка Мясо салат диета диета для похудения Женщина волосы Грибы мужчина курица сыр гренки амигуруми горячие бутерброды Бутерброды айс-крим безалкогольный напиток джулеп вязание крючком handmade хэндмэйд игрушка своими руками Карнавал в Рио-де-Жанейро Zhangye Danxia Landform фотоальбомы женщин красивые модные вечерние платья
Социальные сети
Статистика
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 










При копировании информации ссылка на сайт Я -женщина - обязательна.
Я -женщина © 2017 | Бесплатный хостинг uCoz