Я - женщина

Суббота, 19.08.2017, 14:13
Приветствую Вас Гость
Я-женщина

Я - женщина


Каталог статей

Главная » Статьи » Кулинария » Кухни народов мира

Бостонский рыбный суп
Многие считают, что кухня США – это только фаст-фуд, и американцы питаются исключительно ним. Отнюдь. Это не что иное, как заблуждение: жители США так же, как и все остальные народы мира любят вкусно и здорово поесть, и в их кулинарных книгах есть такие изысканные рецепты, которые ничуть не уступают даже искушенной французской кухне. Одним из таких блюд является бостонский рыбный суп.  

бостонский рыбный суп рецепт

Для приготовления бостонского рыбного супа нам понадобятся такие ингредиенты:
треска – 750 г;
сельдерей (стебли) – 200 г;
репчатый лук – 200 г;
сладкий перец – 200 г;
шпик – 100 г;
картофель – 500 г;
молоко – 0,5 л;
рыбный бульон – 0,5 л;
сливки – 3 ст. ложки;
зелень петрушки – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.  

Рыбу разделываем, отделив от костей филе и сняв кожу. Из костей, кожи и части сельдерея (некрупно нарезанного) варим рыбный бульон, для которого потребуется 1,5 л воды. Варить его следует около 30 минут. Отдельно варим картофель, предварительно порезанный кубиками. Варим его около получаса, добавив к нему рубленую зелень петрушки.  

Слегка обжариваем на сковороде нарезанный кольцами лук, сладкий перец, нарезанный соломкой, оставшийся сельдерей и нарезанный маленькими кубиками шпик. Затем все это перекладываем в кастрюлю и добавляем рыбный бульон и молоко. Сюда же отправляем сваренный картофель и нарезанное кубиками филе трески, кипятим на слабом огне примерно 10 минут. Добавляем сливки, соль, перец.  

Подаем на стол бостонский рыбный суп, добавив в тарелку измельченную зелень петрушки.  

Приятного аппетита!




Источник:
Категория: Кухни народов мира | Добавил: TREW81 (28.06.2012)
Просмотров: 695 | Теги: рыба, первое блюдо, бостонский рыбный суп | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
форма входа

Поиск
Категории
Первые блюда [1]
Салаты [19]
Закуски [15]
Десерты [12]
Вторые блюда [5]
Напитки [10]
Кухни народов мира [8]
Бутерброды [2]

Теги
блины запеченное мясо Ананас ветчина запеканка Мясо салат диета диета для похудения Женщина волосы Грибы мужчина курица сыр гренки амигуруми горячие бутерброды Бутерброды айс-крим безалкогольный напиток джулеп вязание крючком handmade хэндмэйд игрушка своими руками Карнавал в Рио-де-Жанейро Zhangye Danxia Landform фотоальбомы женщин красивые модные вечерние платья
Социальные сети
Статистика
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 










При копировании информации ссылка на сайт Я -женщина - обязательна.
Я -женщина © 2017 | Бесплатный хостинг uCoz